
Polpette cinesi “testa di leone”
Specializzata in “polpette di tutto il mondo”, quando ho visto la ricetta di queste polpette cinesi non ho potuto resistere. Il mix di carne…
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Read MoreIl Pad Ka Prao è un piatto tradizionale della cucina thailandese, che si può gustare come streetfood locale nei chioschi di strada, ma anche nei…
Read MoreDei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal profumo intenso del mirto. Questi involtini di lonza nascono…
Read MoreIl Jeyuk Bokkeum è un piatto coreano a base di carne suina a fette, marinate in una salsa di zenzero e peperoncino e saltate…
Read MoreUna versione velocissima e monoporzionata del tradizionale arrosto, questi involtini di maiale alle prugne vi sorprenderanno per gusto e semplicità. Per portare un piatto delle…
Read MoreUn altro piatto di noodles di ispirazione orientale, in questo caso giapponese, con il gusto di una salsa saporita e deliziosa. Ormai li preparo…
Read MoreRicordano molto gli spaghetti and meatballs esportati dagli italiani negli Stati Uniti. Ma in questo caso le pallottine abruzzesi, come suggerisce il diminutivo, sono…
Read MoreGli involtini vietnamiti sono una ricetta che amo molto, della quale ho esplorato tantissime varianti, di carne, di pesce e verdura di stagione. Non…
Read MoreComfort food profumato e gustoso, questa vellutata di cavolini di Bruxelles vi farà compagnia nei mesi freddi. Torno a proporvi una vellutata di cavolini…
Read MoreAdoro i ravioli giapponesi, con la loro crosticina croccante e il gusto inconfondibile del sesamo. Ne vado… Gyoza! Sono parenti (non troppo lontani) dei Jiaozi…
Read MoreDa non confondere con la panissa ligure, che è completamente un altra ricetta, la panissa vercellese (chiamata anche paniscia in novarese) è un tipo…
Read MoreNulla quanto lo stinco alla birra mi fa sentire il calore dell’inverno. La cottura lenta della carne sprigiona in casa un profumo unico che…
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