Involtini di lonza al mirto

Dei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal profumo intenso del mirto.

Questi involtini di lonza nascono come secondo piatto ma, divisi a metà e serviti con piccole forchettine, si trasformano in un intrigante finger food. E sono una ricetta perfetta anche per un pranzo veloce, magari da abbinare ad una fresca insalata.

Involtini di lonza al mirto

COSA

  • 300 g di fettine di lonza di suino
  • 4 fette di pancetta
  • un mazzetto di mirto
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • un cucchiaio di olio evo
  • 3 peperoncini secchi
  • il succo di un limone
  • sale nero di Cipro qb

COME

Ho messo a marinare per una notte le fettine di lonza di suino con il mazzetto di mirto, pepe rosa in grani, sale nero di Cipro, olio extra vergine d’oliva, 3 peperoncini secchi e il succo di un limone.

Involtini di lonza al mirto

Al mattino ho preparato gli involtini, vestendo la lonza con le fette di pancetta. Ho chiuso con uno stecchino e fatto rosolare gli involtini su tutti i lati per 5 minuti, irrorando con la marinata. Poi ho tolto gli stecchini e trasferito tutto in una pirofila, forno caldo 180° per 10 minuti per terminare la cottura.

Ho tagliato a metà i miei involtini di lonza e li ho serviti con delle foglioline di mirto e una spolverata di sale nero.

Click.

Volete altre idee? Date un’occhiata alla mia nuova raccolta dedicata! Tante ricette di involtini veloci e gustosi!

Involtini di lonza al mirto

Ingredienti

Preparazione

Procedimento

30 commenti su “Involtini di lonza al mirto”

  1. Dalle mie parti il mirto è introvabile..peccato..perché mi piace tantissimo !
    Splendida la tua ricetta.
    Buona giornata 🙂
    p.s. per quanto riguarda il contest, io non lo sto marinando..ma non partecipo mai per mancanza di tempo..ma farò il tifo 🙂

    Rispondi
    • Pensa che l’ho trovato in un grande supermercato, tra le vaschette di aromi, è stata una sorpresa anche per me! Per il contest per questa volta passi… ma la prossima, che sarà l’ultima, non puoi mancare!

      Rispondi
  2. Le foto raccontano di un gusto davvero invitante, mi piace 🙂 Proverò la tua ricetta e intanto continuo a sbirciare tra le tue pagine,
    PdM

    Rispondi
  3. Ho sempre sognato di dirlo: io c’ero!!!
    Tra l’altro la marinatura prima e il bacon poi lasciano la carne tenerissima.
    Missione compiuta, Ennesimo!

    Rispondi
  4. saii che non so che sapore abbia il mirto? non l’ho mai provato!
    però queste tue fettine marinate hanno proprio un bell’aspetto!
    buon pranzetto nus!

    Rispondi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.