
Curry giallo thailandese di gamberi
In Thailandia il curry ha tre gradi di piccantezza. Contrariamente a quanto potremmo pensare, il rosso è il più delicato, il verde il più…
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Read MorePenne al salto con code di gambero, funghi pioppini, ma anche cavolini di Bruxelles e cavolo nero. Ecco i protagonisti di questa ricetta fusion….
Read MoreQuesti noodles si ispirano alla tradizione thai. Si tratta di Shirataki di Konjac, saltati al wok con salsa di curry rosso thailandese, pannocchiette, spinacini…
Read MorePartendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho voluto realizzare una variante con l’astice. Una versione davvero…
Read MorePer riscaldare le fredde giornate di autunno con i colori della zucca e i profumi delle spezie: ecco la mia zuppa thai di stagione….
Read MorePiù delicato del suo infuocatissimo fratello verde, il curry rosso thai si presta a numerose varianti. Una ricetta che ripropongo spesso a casa, giocando…
Read MoreIl Tom Yam Goong è una delle zuppe Thai più famose. Ogni mestolo racchiude i sapori tipici della Thailandia: il peperoncino, la lemongrass e le foglie di lime. Aromi…
Read MoreIl Pad Ka Prao è un piatto tradizionale della cucina thailandese, che si può gustare come streetfood locale nei chioschi di strada, ma anche nei…
Read MoreUn piatto unico di ispirazione thailandese, piccante e dolce allo stesso tempo, grazie al gusto avvolgente del latte di cocco. Il curry verde thai…
Read MoreRiso rosso thai: un primo piatto di ispirazione thailandese, con il gusto dolce del latte di cocco e la croccantezza degli anacardi. Sapori avvolgenti…
Read MoreIl Pad Thai (letteralmente fritto alla Thailandese), è forse il piatto più conosciuto della cucina Thai, a base di noodles, pollo, gamberi, uova e…
Read MoreIl curry verde è un piatto unico di ispirazione thailandese, piccante e dolce allo stesso tempo, grazie al gusto avvolgente del latte di cocco….
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