Tortine di zucchine di pasta fillo con provola e pesto
Queste tortine di zucchine sono un antipasto sfizioso e croccante, preparato con pasta fillo, fettine …
Labneh: come preparare lo yogurt colato libanese in casa
Scopri come preparare il labneh, il cremoso yogurt colato tipico della cucina libanese. Una ricetta …
Hummus di fagioli borlotti: cremoso e ricco di sapore
Scopri la ricetta dell’hummus di fagioli borlotti, una variante cremosa e saporita dell’iconica salsa mediorientale. …
Polpette di lenticchie vegan: leggere, speziate e cotte al forno
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Muhammara: la salsa siriana ai peperoni e noci
La Muhammara è una deliziosa salsa di origine siriana, specificamente dalla città di Aleppo. Questo …
Insalata di bulgur con verdure grigliate e primosale
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Ajvar: la salsa balcanica con peperoni e melanzane
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Polpette di zucchine alla menta
Scopri come preparare delle polpette di zucchine croccanti e profumate di menta, ideali per un …
Hummus di fagioli cannellini: cremoso in 5 minuti
Questo hummus di cannellini è una variante raffinata e originale dell’iconica crema mediorientale a base …
Tabbouleh di verdure: ricetta e consigli
Il tabbouleh di verdure è una deliziosa insalata originaria del Medio Oriente, nota per la …
Pizzette di pane raffermo antispreco
Il pane, anche quello raffermo, è un ingrediente preziosissimo e, per recuperarlo, queste pizzette di …
