Involtini di pollo e zucchine
Questi involtini di pollo e zucchine, più che una ricetta sono un’opera di ingegneria, ma …
Insalata tirolese con speck e ravanelli
Reduce dalle mie scorribande altoatesine, oggi ho deciso di pranzare con questa insalata tirolese, usando …
Zuppa di farro ai calamari
Una zuppa di farro ai calamari, perfetta per la stagione estiva e con tutto il …
Ravioli neri al vapore
Ora che ho imparato a fare i ravioli cinesi al vapore, ho tentato delle varianti. …
TAGLIOLINI DI ZUCCHINE
Ho rivisitato una ricetta di Sadler, perché faccio tanto la cuoca alternativa che cucina da …
Salsa nachos, per un aperitivo messicano
Una salsa piccante, tipica della tradizione gastronomica messicana, da gustare su tortillas di mais croccanti …
Orecchiette con ragù bianco di zucchine
Un ragù bianco di zucchine è il protagonista di questo piatto di orecchiette, un primo …
Pizza ai 5 cereali con carciofi e speck
Una pizza ai 5 cereali arricchita di carciofi, pomodorini, maggiorana e speck dell’Alto Adige. Un’impasto …
Involtini di pollo, in padella o al forno
La ricetta facile e veloce dei miei involtini di pollo, da farcire con il vostro …
Costolette d’agnello in salsa bordolese
Una salsa a base di vino di Bordeaux, arricchita dalle note intense del timo, accoglie …
Mini spiedini di pollo e ananas
Pollo e ananas: un abbinamento che in passato mi ha fatto arricciare il naso ma …
I miei Jiaozi: ravioli al vapore cinesi di carne
Tra i miei piatti orientali preferiti ci sono sicuramente i ravioli al vapore, nella loro …
