
Mini cheesecake alla ricotta e cioccolato: la ricetta al bicchiere
Una variante monoporzionata della famosa torta biscotto: ecco le mie mini cheesecake alla ricotta. La ricetta al bicchiere da realizzare a freddo, senza cottura,…
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Qualche esempio? Tartare di carne in tante versioni (hai mai provato le mie polpette di tartare?), ma anche gazpachos e smoothies.
Tante sono le ricette di pesce, come la ceviche alla peruviana, le mie irresistibili roselline di salmone, pesce spada o baccalà e i Poke di tonno.
Imperdibili i miei involtini alla vietnamita di gamberi (ma dovrete fare lo sforzo di saltarli in padella qualche minuto) o gli involtini in carta di riso vegetariani che potrete variare con la vostra verdura fresca di stagione preferita.
Non mancano ricette senza cottura più classiche, come le insalate sfiziose e tanti dolci al cucchiaio.
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