ricette senza cottura

Troppo caldo per cucinare? Scopri le mie ricette senza cottura.

Quando fa caldo si fa sempre fatica ad accendere i fornelli, figuriamoci il forno. Si ripiega spesso su ricette senza cottura piuttosto semplici, come l’insalata di riso o di pasta, ma che però a volte mancano di gusto e creatività.

Qui troverete le mie ricette più fresche e sfiziose, senza forno né fornelli (o quasi).

Qualche esempio? Tartare di carne in tante versioni (hai mai provato le mie polpette di tartare?), ma anche gazpachos e smoothies.

Tante sono le ricette di pesce, come la ceviche alla peruviana, le mie irresistibili roselline di salmone, pesce spada o baccalà e i Poke di tonno.

Imperdibili i miei involtini alla vietnamita di gamberi (ma dovrete fare lo sforzo di saltarli in padella qualche minuto) o gli involtini in carta di riso vegetariani che potrete variare con la vostra verdura fresca di stagione preferita.

Non mancano ricette senza cottura più classiche, come le insalate sfiziose e tanti dolci al cucchiaio.

Siete pronti?