Quando fa caldo si cerca leggerezza, semplicità… a fornelli spenti. Ecco perché i dolci senza forno sono la scelta perfetta per l’estate: si preparano in anticipo, si servono freddi e soddisfano la voglia di dolce senza appesantire.
Che tu stia organizzando una cena all’aperto o voglia solo uno spuntino fresco da tenere in frigo, queste ricette ti risolvono il dessert senza bisogno di accendere nulla. Spesso bastano pochi ingredienti – yogurt, frutta, biscotti, ricotta – per ottenere risultati adatti a ogni occasione: monoporzioni da picnic, torte cremose, dolcetti a prova di caldo o merende da tenere in frigo e in freezer.
In questa raccolta ho selezionato 7 ricette dolci senza forno (alcune proprio senza fornelli). Alcune ricette sono più leggere, altre più golose, ma tutte rigorosamente senza cottura al forno.
Eccole:
Indice dei contenuti
Barrette ai cereali soffiati
Una merenda sana da gustare anche fuori casa, perfette per una pausa golosa e piena di energia.
Ti basteranno pochi minuti di fornello per ammorbidire gli ingredienti.
Tiramisù light
Una variante leggera e antispreco che si prepara in un attimo con pochissimi ingredienti, ma senza uova né mascarpone.
Gelatini vegan alla ciliegia
Dei gelati sullo stecco fatti in casa, freschi e leggeri, realizzati con latte di cocco e frutta fresca. Ideali per combattere il caldo con gusto.
Tortine di salame di cioccolato
L’iconica ricetta svuotadispensa cambia forma e abito, diventando ancora più elegante e irresistibile. E si trasforma in piccoli assaggi monoporzionati mantenendo la sua anima antispreco.
Dolce al mango alla thailandese
Una ricetta esotica e profumatissima che si ispira ai sapori della cucina thailandese, in particolare al Mango sticky rice.
Dessert allo yogurt, fichi e cardamomo
Un dolce al cucchiaio da effetto wow assicurato. Ispirato ai dolci mediorientali, con il profumo della rosa e del cardamomo e il tocco delizioso del miele.
Cheesecake al bicchiere con ricotta e cioccolato
Una variante monoporzionata della famosa torta biscotto, da realizzare a freddo, senza cottura, per un risultato fresco e leggero.
