Pasta al pesto di fave e dei suoi baccelli
Questo pesto di fave e di baccelli di fave nasce dall’idea di ridurre lo spreco …
Aringa affumicata al Brachetto, fragole e grano saraceno
Questa aringa affumicata è un inno alla primavera: adagiata su un lago di riduzione di …
Crostata di frutta con lamponi, more e mirtilli
La crostata di frutta è un dolce che amo tantissimo, anche in versione monoporzionata. Si tratta …
Torta salata agli agretti e yogurt greco
Questa torta salata agli agretti è perfetta per i primi pranzi all’aperto, con un guscio …
Focaccia alle bietole colorate
Mozzarella di bufala ed erba cipollina, due semplici ingredienti che accompagnano questa focaccia alle bietole …
Polpette di quinoa e patate
Ancora polpette? Sì! Questa volta vi propongo una ricetta vegetariana con un ingrediente insolito: le …
Muffin al cioccolato fondente
La mia ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato fondente, con zucchero grezzo di …
Fagiolini fritti: la ricetta per un aperitivo di primavera
Festeggio l’arrivo della primavera con un aperitivo gioioso e golosissimo: i miei fagiolini fritti. Perfetti …
Polpette di tonno al forno
Le polpette, in particolare le polpette di tonno, sono una ricetta veloce e irresistibile che …
Crostata morbida al cioccolato e mandorle
Una pioggia di petali di mandorle è la croccante decorazione di questa crostata morbida al …
Shirataki di Konjac alla thailandese
Questi noodles si ispirano alla tradizione thai. Si tratta di Shirataki di Konjac, saltati al …
Polpette di zucca e macinato di carne
La zucca ve l’ho proposta ormai in tantissime varianti. Oggi, per la prima volta, vi …
