Crocchette di tacchino del ringraziamento e cranberry sauce
Ispirata dalla ricetta americana del tacchino ripieno, ecco le mie crocchette di tacchino. Polpettine croccanti profumate d’autunno, da intingere in una deliziosa salsa di…
Read Moreconfetture e composte
Tortillas di lonza di suino con composta di mele e sedano rapa #conservedicarattere
Per dare un aspetto nuovo e divertente alla “solita fettina” avete mai pensato di tagliarla a listelli e farcire delle tortillas? Potete provare con la…
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Crackers integrali, mousse di ricotta e composta di melanzane e mela
Per un momento di chill out, stuzzicando dei crackers integrali con una deliziosa composta di melanzane, accompagnati da una birra chiara ghiacciata. La dolce…
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COMPOSTA DI PEPERONI, ZENZERO, VINO BIANCO E MIELE
Luglio, mese #8 del mio contest CRE-AZIONI in cucina. Il tema è INVASARE e io, che sono una fan delle “cose messe via” vi…
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Confettura di carote e cipolle
Idea sfiziosa per l’aperitivo autunnale? Una confettura di carote e cipolle da servire in piccoli vasetti con mini bite di formaggio. Consiglio: preparate la…
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Composta di fichi
Seconda raccolta di fichi dall’albero del giardino (come vi avevo già raccontato qui) e questa volta ho deciso di fare una composta di fichi,…
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Composta di melanzane e un tagliere di formaggi
Aperitivo? Portate in tavola questa composta di melanzane. Semplice e gustosa, è perfetta da abbinare ai formaggi importanti. Spesso quando si organizza un aperitivo,…
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Composta di pomodori fragolini
Una gustosissima composta di pomodori fragolini aromatizzata al peperoncino e grani di senape. Perfetta per un aperitivo a base di formaggi e salumi, questa composta di pomodori…
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Red hot marmalade: confettura di peperoni
Una confettura di peperoni, rossi e piccanti, perfetta da abbinare con i formaggi o da spalmare su crostini di pane. Voglia di rosso, di…
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Confettura di cipolle rosse di Tropea
Perfetta in abbinamento con i formaggi, freschi o stagionati, questa confettura di cipolle rosse di Tropea è un’esplosione di gusto. La confettura di cipolle…
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