Composta di pomodori fragolini
Una gustosissima composta di pomodori fragolini aromatizzata al peperoncino e grani di senape. Perfetta per un aperitivo …
Che fico! Una focaccia di fichi a km zero
in questo articoloUna focaccia di fichi semplice e veloce da realizzare, con l’impasto base di …
Ravioli viola alla rapa rossa e ai mirtilli
Ravioli viola? Sei impazzita? Non proprio, ma per inaugurare la mia prima macchina per tirare …
Tartare di carne, stracchino alla senape e uovo di quaglia
in questo articoloBattuta al coltello e insaporita con olio e pepe affumicato, questa tartare di …
Polpette piccanti di carne
in questo articoloUn classico per le serate di corsa: polpette piccanti di macinato misto, da …
Crocchette di pollo: i miei nuggets fatti in casa
Avete mai preparato i nuggets fatti in casa? No? Allora dovete assolutamente provare le mie …
Involtini di pollo e zucchine
Questi involtini di pollo e zucchine, più che una ricetta sono un’opera di ingegneria, ma …
Insalata tirolese con speck e ravanelli
in questo articoloReduce dalle mie scorribande altoatesine, oggi ho deciso di pranzare con questa insalata …
Zuppa di farro ai calamari
Una zuppa di farro ai calamari, perfetta per la stagione estiva e con tutto il …
Ravioli neri al vapore
Ora che ho imparato a fare i ravioli cinesi al vapore, ho tentato delle varianti. …
TAGLIOLINI DI ZUCCHINE
Ho rivisitato una ricetta di Sadler, perché faccio tanto la cuoca alternativa che cucina da …
Salsa nachos, per un aperitivo messicano
in questo articoloUna salsa piccante, tipica della tradizione gastronomica messicana, da gustare su tortillas di …
