Coniglio in Civet, ricetta tradizionale piemontese
La ricetta tradizionale del coniglio in Civet, una preparazione della cultura gastronomica piemontese, che per …
Torta putta: la torta di riso pasquale
La torta putta è una torta di riso preparata in genere in occasione delle feste …
SFORMATINI DI RICOTTA ASPARAGI E PATATE VIOLA
E rieccomi con le patate viola, così vi faccio venir voglia di cucinarle e vi …
Budino al cioccolato o germogli?
Un dolce che si trasforma in un germoglio per celebrare l’arrivo della primavera non poteva …
Risotto ai carciofi e salmone con olio piccante
L’olio piccante è il testimone di nozze di questi due ingredienti che sembrano fatti l’uno …
Radici amare al burro e curry
Le radici amare sono una varietà di cicoria con molte proprietà benefiche per l’organismo, sono …
Gyoza: ravioli giapponesi alla piastra
La mia versione dei gyoza, i ravioli giapponesi di carne, con la loro crosticina croccante …
TAGLIOLINI CON SALSICCIA E PUNTARELLE
Io e la dolce metà in settimana mangiamo in ufficio, nel weekend mi prodigo nella …
VELLUTATA DI PATATE VIOLA
Reduce da un mese di vellutate, direte voi, hai ancora voglia di cucinarne? La risposta …
Torta salata ai carciofi, ricotta e salmone
Questa torta salata ai carciofi , ispirata alla classica torta “pasqualina”, porta in tavola il …
Agnello glassato al miele di timo
Una marinatura speciale e profumata per questo agnello glassato, con tutta la lucentezza del miele, …
