Mini porzioni di ribollita di ceci
Una ribollita di ceci, che sostituiscono i tradizionali cannellini, arricchita dal sapore intenso del cavolo …
Biscotti al vino e anice
Questi biscotti al vino e anice ti conquisteranno. Piccole ciambelline croccanti, da gustare sole o …
Pulao di verdure con riso Basmati
Il Pulao è una ricetta di origine indiana, che può essere preparata con verdure, carne …
Pad Thai: la mia versione del piatto nazionale thailandese
Il Pad Thai (letteralmente fritto alla Thailandese), è forse il piatto più conosciuto della cucina …
Bocconcini di coniglio alla senape nera e timo
Un fingerfood intrigante e insolito: piccoli bocconcini di coniglio con tutto il sapore intenso della …
Vellutata di lenticchie, funghi, riso e crumble di salsiccia
Nata come antipasto caldo, questa vellutata di lenticchie è perfetta per inaugurare un pranzo importante: un …
Crema di patate e noci
Questa crema di patate e noci è una vellutata ricca di comfort, come una coperta di …
Curry indiano di cappone con riso Basmati
Scopri un curry indiano avvolgente e profumato con bocconcini di cappone: una variante insolita e …
Nigiri di trota salmonata marinata nella salsa Teriyaki al miele
Questi nigiri sono un finger food di ispirazione giapponese, realizzato con riso per sushi, abbinato …
Il mio gulasch… ricordando l’Alta Pusteria
Una versione personale della ricetta del gulasch altoatesino: profumato, ricco e comfort, da gustare rigorosamente …
Conchiglioni ripieni di tonno e cipolle rosse di Tropea
I conchiglioni… Ho sempre amato questo formato di pasta, sia per la sua attitudine a …
Involtini di lonza al mirto
Dei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal …
