Zuppa di miso con tofu, shiitake e cavolo nero
Una zuppa di miso vegetariana, anzi, 100% vegetale con la nota affumicata del tofu, il …
Risotto affumicato con liquirizia e aringa
Il mio risotto affumicato ti sorprenderà, con le note fumé del Carnaroli e dell’aringa addolcite …
Zucca in saor
Per realizzare la mia zucca in saor mi sono ispirata alla ricetta tradizionale veneta di …
Brownies al cioccolato e pane raffermo
La ricetta dei miei brownies al cioccolato di pane raffermo ispirata al celebre dolce americano …
Momo vegetariani: ravioli nepalesi al vapore
Questi momo vegetariani sono una variante meat free dei celebri ravioli nepalesi al vapore, serviti …
Moussaka vegetariana con ragù di lenticchie
La versione vegetariana della Moussaka, il celebre piatto unico greco, realizzata con un ricco ragù …
Ravioli ricotta e spinaci
Tra le ricette della cucina italiana, i ravioli ricotta e spinaci sono tra quei primi …
Gnocchi di zucca e patate
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto, comfort e leggero, che amo molto, soprattuto …
Torta di biscotti al cioccolato
Una torta di biscotti che soddisfa il palato con la sua dolcezza e il gradevole …
Confettura di cachi e mele alla senape
Una confettura di cachi e mele accesa dalla nota pungente e piccante della senape nera. …
Dessert allo yogurt con composta di fichi e cardamomo
Questo dessert allo yogurt è un dolce al cucchiaio da effetto wow assicurato. Ispirato ai …
Hummus di cavolfiori e ceci
Un hummus di cavolfiori e ceci, delicato e saporito, da abbinare a pane pita tostato, …
