Risotto agli asparagi: la mia ricetta facile e veloce
Una ricetta simbolo della primavera, cremosa e avvolgente, con tutto il sapore di uno degli ortaggi simbolo di questa stagione: il risotto agli asparagi….
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Cremosi, saporiti e profumati: ecco la mia compilation di risotti.
Tante idee saporite e profumate per cucinare risotti gustosi e invitanti, più o meno tradizionali, adatti a tutte le stagioni.
Uno dei primi piatti tipici del nostro Paese, i risotti sono una portata versatile e comfort che può accompagnarci in tutte le stagioni, seguendo il ritmo della natura, arricchendosi dei suoi sapori, mese dopo mese.
Potrete provare qualche ricetta “delle mie parti” come il risotto con il pesce persico, oppure farvi tentare dai classici senza tempo, ai funghi, alla salsiccia o alla zucca. Mai provato l’insolito risotto all’uva?
La mia stagione preferita è l’autunno, ma in questa sezione potrete trovare ricette adatte a tutto l’anno, come le versioni primaverili agli asparagi e ai carciofi.
E se cercate qualcosa di davvero insolito potete provare il mio risotto al curry, con agretti e nocciole.
Vi ho convinti? Sfogliate i miei risotti, scegliete il vostro preferito, provatelo e poi tornate qui a condividere le vostre impressioni. Io intanto apro il vino!
Risotto con salsiccia e stracchino
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Risotto all’uva bianca ed erbe aromatiche
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Tortini di riso al cavolfiore
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Cestini di risotto ai funghi e Parmigiano Reggiano
Un risotto ai funghi e Parmigiano Reggiano con una base di vino rosso servito in croccanti cialde. Un’idea che stupirà i vostri ospiti e…
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