Risotto agli asparagi: la mia ricetta facile e veloce
Una ricetta simbolo della primavera, cremosa e avvolgente, con tutto il sapore di uno degli …
Risotto con salsiccia e stracchino
Sopra la salsiccia sbriciolata croccante profumata di rosmarino, sotto lo stracchino cremoso che abbraccia il …
Risotto all’uva bianca ed erbe aromatiche
Si dice che in casa mia l’uva entri solo sotto forma di vino! Ma non …
Autunno, tempo di funghi: il mio risotto ai finferli
Una variante del classico risotto ai funghi porcini, questo risotto ai finferli è una celebrazione …
Tortini di riso al cavolfiore
Oggi , con questi tortini di riso ho pensato alle prime gite fuoriporta, agli spuntini …
Risotto alle erbe aromatiche
Il profumo di questo risotto alle erbe aromatiche vi sorprenderà. Cremoso e avvolgente, è un …
Riso Carnaroli con pomodori secchi e burrata
Un’altra ricetta tratta dal progetto “FATTI UNA RISATA“, una bellissima iniziativa promossa dagli amici di …
Risotto al curry con agretti e nocciole
Poteva essere all’apparenza un risotto allo zafferano, e invece è un risotto al curry. Un …
Risotto ai carciofi e salmone con olio piccante
L’olio piccante è il testimone di nozze di questi due ingredienti che sembrano fatti l’uno …
Il mio risotto alla zucca
Un classico piatto dell’autunno, colorato e facile da preparare: il risotto alla zucca. Non è …
Risotto con il pesce persico
Il risotto con il pesce persico è una ricetta tradizionale delle zone di Como e …
Cestini di risotto ai funghi e Parmigiano Reggiano
Un risotto ai funghi e Parmigiano Reggiano con una base di vino rosso servito in …
