Orecchiette ai broccoli e fantasia di fagioli
Un boost di colore e sapore: un piatto di orecchiette ai broccoli con fagioli neri, rossi e fagioli borlotti. Una rivisitazione della classica “pasta e…
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Rotolo di brisée con speck, coda di rospo e gamberi: la ricetta di un amico
Ripieno di speck, pesce e gamberi, questo rotolo di brisée vi stupirà per i suoi contrasti di sapore, ricchi e definiti ma in perfetta…
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Zuppa di vongole e cicerchie su vellutata di sedano rapa
Una ricetta elegante e di grande effetto per valorizzare le cicerchie, legumi antichi particolarmente ricchi di proteine. Si sposano alla perfezione con questa vellutata…
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Pennette rigate alla curcuma con speck e zucchine
La combo speck e zucchine è una delle mie preferite, specie se lo speck, cotto alla piastra, resta croccante e si frantuma sulla pasta…
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Le mie torte salate su OGGI cucino di maggio
I did it again. Anche questo mese in edicola su OGGI cucino di maggio con uno speciale dedicato alle torte salate in collaborazione con…
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Su OGGI cucino di aprile con il mio pranzo della domenica
Dopo una piccola pausa invernale, torno su OGGI cucino, in compagnia del team Ricette della Nonna, con un servizio che profuma di primavera dedicato…
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Di nuovo in copertina su OGGI cucino di ottobre con il team Ricette della Nonna
Anche per il numero di ottobre, torno in copertina su OGGI cucino, in compagnia del team Ricette della Nonna, con un servizio dedicato ai…
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Vi racconto come sono finita sulla copertina di Oggi Cucino di giugno
Il numero di Oggi Cucino di Giugno è speciale. Perché è nuovo, rinnovato nello stile e nella grafica, con un taglio fresco, immagini luminose e…
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