Trippa al verde
Ogni regione ha la sua ricetta tradizionale per prepararla. La trippa al verde è la …
I sapori dell’autunno: la mia pizza ai funghi
Indice dei contenuti1 Quando l’autunno è ormai inoltrato e accendere il forno è tornato ad …
Zuppa di vongole e cicerchie
Indice dei contenuti1 Le cicerchie sono legumi antichi, coltivati in Asia, Africa ed Europa, particolarmente …
Acquacotta ai funghi
L’acquacotta ai funghi è una ricetta facile da realizzare e ricca di sapori (e pensare …
Trippa alla Montalcinese
La trippa alla montalcinese la riconosci anche solo a guardarla… ma basta allargare le narici …
Composta di fichi
Seconda raccolta di fichi dall’albero del giardino (come vi avevo già raccontato qui) e questa …
Ruote al ragù di funghi
Indice dei contenuti1 Un formato di pasta giocoso e divertente abbinato ad un ragù di …
Melanzane ripiene di carne
Indice dei contenuti1 La mia personalissima ricetta delle melanzane ripiene di carne, servite con un …
Pizza greca con feta, olive nere e cipolla rossa
Questa pizza greca ci fa navigare lontano, con una base bianca per ospitare i sapori …
Composta di melanzane e un tagliere di formaggi
Aperitivo? Portate in tavola questa composta di melanzane. Semplice e gustosa, è perfetta da abbinare …
Melanzane fritte su spaghetti speziati
Spaghetti speziati al gusto di curry e zafferano con nastri di melanzane fritte. Non sono …
La ricetta della mia zuppa di funghi
Indice dei contenuti1 Una calda zuppa di funghi, patate e pancetta, per festeggiare l’arrivo dell’autunno e …
