Mini spiedini di code di gambero alle spezie

Un post veloce, come questi spiedini di code di gambero, che si preparano in un attimo e si abbinano benissimo alle tonnellate di lenticchie avanzate dalle feste.

Ho sgusciato le code di gambero (contatene 3 per spiedino), le ho pulite dal filetto nero aiutandomi con uno stecchino e le ho messe a marinare qualche ora il olio extra vergine delicato, il succo di 1 arancia, pepe nero, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di curry, 1/2 cucchiaino di paprika dolce e sale affumicato. Ho trasferito i gamberi e tutto il liquido in una padella calda e ho cotto 4/5 minuti.
Ho servito gli spiedini di code di gambero spolverando con 1 cucchiaino di zenzero in polvere e ho accompagnato con un’insalata di valeriana e lenticchie lessate, il tutto condito dalla salsa di cottura.
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