Mini spiedini di code di gambero alle spezie

Un post veloce, come questi spiedini di code di gambero, che si preparano in un attimo e si abbinano benissimo alle tonnellate di lenticchie avanzate dalle feste.

Ho sgusciato le code di gambero (contatene 3 per spiedino), le ho pulite dal filetto nero aiutandomi con uno stecchino e le ho messe a marinare qualche ora il olio extra vergine delicato, il succo di 1 arancia, pepe nero, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di curry, 1/2 cucchiaino di paprika dolce e sale affumicato. Ho trasferito i gamberi e tutto il liquido in una padella calda e ho cotto 4/5 minuti.
Ho servito gli spiedini di code di gambero spolverando con 1 cucchiaino di zenzero in polvere e ho accompagnato con un’insalata di valeriana e lenticchie lessate, il tutto condito dalla salsa di cottura.
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12 Comments

  • Roberta Morasco ha detto:

    Buon anno!!!!
    Come stai???
    Ma quanto mi piace questa ricetta??? Superlativa!!!
    Un abbraccio! Roberta

    • Nus ha detto:

      Roberta! Ciao! Buon anno anche a te, io tutto bene. Grazie degli auguri e, come sempre, di essere passata a trovarmi, un abbraccione!

  • Lidia - The Spicy Note ha detto:

    Ciao!! Interessanti questi gamberi, mi par di sentire profumo di zenzero… A presto!! Lidia

  • consuelo tognetti ha detto:

    Davvero golosi, complimenti!
    Ti auguro uno spensierato 2014 <3
    la zia Consu

  • Paola ha detto:

    Ciao e buon anno! Bellissima ricetta e splendida foto! Complimenti e un abbraccio
    Paola

  • Una cucina per Chiama ha detto:

    Buon anno anche a te 🙂 ho ancora dei gamberi che mi sono avanzati dal cenone e ho surgelato, voglio provare questi spiedini 🙂

    Marco di Una cucina per Chiama

  • Tantocaruccia ha detto:

    Ti potrei copiare spudoratamente l’idea dei gamberi.. magari su una vellutata di ceci.. slurp:)
    Buon anno!

  • Manuela e Silvia ha detto:

    Ciao, giusto domani dobbiamo preparare degli spiedini di code di gambero, questa idea per la marinatura ci piace davvero molto, la copiamo e li proviamo così speziati.
    un bacione

  • ELENA ha detto:

    che bel piatto complimenti davvero

  • Lo Sfizio Goloso ha detto:

    Neanche a farlo apposta li ho proposti anch’io per Capodanno! 😀 Che bella coincidenza cara Anna! Tanti auguri anche se un pochino in ritardo…un abbraccio!
    Sere

  • Maria Michela Papariello ha detto:

    Ciao complimenti per il tuo blog sono una ltua lettrice fissa!!!! Complimenti per questi spiedini…ottima idea!!!! Ho di recente aperto il mio blog di cucina se ti va visitalo e fammi sapere, accetto consigli!!!! Ti lascio il mio indirizzo: http://www.ilovecookingsite.blogspot.com

  • Pingback: Gamberi speziati all’arancia e crema di ceci | La cuisine tres jolie

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