Wok Clock e i segreti per una cottura al salto perfetta
La cottura al salto, o stir fry, è alla base di tantissime ricette della cucina orientale. …
Agriturismo La Fucina: respirare il relax nel verde della campagna biellese
Il payoff recita “eat and breath”, mangia e respira. Perché La Fucina è un’agriturismo con …
Maiale in agrodolce: la ricetta cinese con ananas e peperoni
Il maiale in agrodolce è un piatto tipico della cucina cinese. Famoso ed esportato in …
Cucina peruviana: un viaggio trasversale tra territorio, prodotti e tradizione
Ogni anno arrivo ad Identità Golose con un progetto preciso e moltissima fame. Non di …
La nuova cucina del nord: ricette dalla Scandinavia
La nuova cucina del Nord è un omaggio alla storia e all’antica cultura gastronomica della …
Fagioli alla messicana con carne di maiale
I fagioli alla messicana sono una ricetta tipica del Messico (capitan ovvio) e di tutta …
Stagionalità: la verdura di marzo
Verdura di marzo: ecco i miei consigli per gli acquisti per una spesa consapevole e …
Sakeya: bistrot, bar e shop. Il mondo del sake a Milano
Un bistrot, un cocktail bar e uno store. Sakeya non è il “solito” ristorante giapponese, …
Hygge: la via danese alla felicità
Hygge è un termine danese che non si può tradurre. Può essere spiegato parlando di atmosfere …
Hosomaki al salmone e avocado: sushi del cuore
Piccoli hosomaki con salmone e avocado resi speciali da una forma inconfondibile. Perfetti per una …
Noodles alla cantonese con manzo brasato e verdure di stagione
Cuoce 3 ore a fuoco basso il manzo di questi noodles alla cantonese. Sobbolle lentamente, …
Ristorante MU fish: oriental taste
“Cucina orientale creativa” è la giusta definizione per descrivere in tre parole l’esperienza che vi …
