Focaccia al pesto con patate e fagiolini
Con una ricca farcitura di patate e fagiolini, questa focaccia al pesto vi sorprenderà per il suo gusto, ma anche per la sua semplicità….
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Focaccia farcita alle cime di rapa
Questa è una ricetta facile e veloce da realizzare, che porto in tavola spesso, insieme ad una buona dose di buonumore: la mia focaccia…
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Tartellette alla robiola di Roccaverano con scalogni al Brachetto d’Acqui
Un fine pasto insolito che coinvolge i sensi: la dolcezza degli scalogni al Brachetto d’Acqui si scontra con l’aroma caprino e pungente delle tartellette…
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Torta salata di castagne, pere e speck
Profuma di autunno questa torta salata di castagne: un guscio di pasta brisée che custodisce un ripieno di yogurt greco, pere e speck dell’Alto…
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Torta di zucchine e yogurt greco
Regina dell’estate, la zucchina è protagonista di tante delle mie ricette gustose. Tra polpette e spaghetti, non poteva però mancare la torta di zucchine….
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Rotolo di brisée con speck, coda di rospo e gamberi: la ricetta di un amico
Ripieno di speck, pesce e gamberi, questo rotolo di brisée vi stupirà per i suoi contrasti di sapore, ricchi e definiti ma in perfetta…
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Rotolo di sfoglia con speck e funghi porcini
Non c’è niente di più veloce e gustoso di un buon rotolo di sfoglia, ripieno di creatività e dei sapori di stagione. Facile da…
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Mini quiche di gamberi con piselli, timo fresco e robiola
Per un aperitivo o un antipasto, queste mini quiche di gamberi sono perfette, con il colore dei piselli, il gusto dei gamberi, la robiola cremosa…
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Torta brisée di trota salmonata alla greca con feta e foglie di menta
Come vi avevo raccontato qui, da qualche mese ho scoperto i #pescisostenibili: un mondo di attenzione e cultura dedicato ai prodotti ittici e al loro…
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TORTA BRISÉE CON FIORI DI ZUCCA E SGOMBRO
I blog ad agosto sono come le strade, non gira nessuno e se lanci un commento e tendi l’orecchio riesci persino a sentire l’eco….
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MINI QUICHE DI PARMIGIANO
Ricetta lampo per periodi vissuti alla velocità della luce, come le ultime settimane. E anche svuotafrigo, perché quando manca il tempo per fare una…
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Torta putta: la torta di riso pasquale
La torta putta è una torta di riso preparata in genere in occasione delle feste di Pasqua nella zona della Versilia e della Garfagnana….
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