Paccheri ripieni di gamberetti e patate viola
Eh sì, ho scoperto le patate viola. D’altronde era solo una questione di tempo, e …
Vellutata di ceci e vongole
La vellutata di ceci è un piatto che preparo spesso, che diventa diverso ogni volta, …
Baccalà con broccoli
Un’insalata tiepida di baccalà con broccoli al vapore conditi con una salsa all’aglio leggermente piccante. …
Insalata di soia e gamberi
Con i gamberi protagonisti, questa nsalata di soia è un pasto completo, ideale per una …
Vellutata di fagioli azuki rossi con spiedini di nasello
Piccoli bocconcini di nasello alla piastra adagiati su una crema di fagioli azuki rossi, con …
La strana coppia: gamberi e grano saraceno
Dalla pasta dei pizzoccheri una ricetta personale e insolita che abbina il grano saraceno ai …
Ravioli di baccalà con salsa di asparagi e mandorle
Per chi vuole cimentarsi con la pasta ripiena fatta in casa consiglio di iniziare da …
Zuppa di vongole e cicerchie
Le cicerchie sono legumi antichi, coltivati in Asia, Africa ed Europa, particolarmente ricchi di proteine. …
Zuppa di farro ai calamari
Una zuppa di farro ai calamari, perfetta per la stagione estiva e con tutto il …
I miei Jiaozi: ravioli al vapore cinesi di carne
Tra i miei piatti orientali preferiti ci sono sicuramente i ravioli al vapore, nella loro …
