Mini crocchette indiane di pesce su tarallini di grano duro
Un altro aperitivo fusion, con il tocco etnico delle crocchette indiane di pesce e la …
Gamberi e calamari su crumble al nero di seppia con yogurt e alga nori
Un titolo infinito… Che poi sarebbe una mia personale interpretazione di Mare e Sabbia, antipasto …
vellutata di cavolfiore con cuori di gamberi
Questa vellutata di cavolfiore con code di gambero è una ricetta di pesce perfetta per …
Involtini di nasello all’arancia e pistacchi
Ricordano l’estate ma profumano d’inverno, questi involtini di nasello sono facili da realizzare e personalizzare …
Pizza tonno e cipolle, fagioli rossi e stracchino
Non la solita pizza tonno e cipolle, ma una versione più ricca, con fagioli rossi …
Mini spiedini di code di gambero alle spezie
Un post veloce, come questi spiedini di code di gambero, che si preparano in un …
Riso basmati, gamberi, zenzero e zafferano mauriziano
Tra le mie ultime scoperte gastronomiche c’è il coriandolo fresco: un sapore inaspettato e nuovo, che ho …
Zuppetta di cozze e fagioli neri, soia e zenzero
Una zuppa di cozze giocata sui contrasti di bianco e nero, con fagioli neri, soia …
Indivia farcita
L’anno scorso imperava sulla copertina del numero di novembre di Sale & Pepe ma, vi …
Insalata di riso rosso con spada e melanzane
Il riso rosso è una new entry sulla mia tavola e per festeggiare questo primo …
Crostini di verdesca grigliata, basilico e olive taggiasche
Un’aperitivo veloce da realizzare, con il gusto della verdesca grigliata e la semplicità di pochi …
Vellutata di finocchio con mazzancolle
Una freschissima vellutata di finocchio, da gustare con teneri gamberi scottati in padella, finocchietto e …
