Nasello grigliato con carote viola e aromi dell’orto
Una ricetta semplice (per una volta, direte voi) e colorata, dove l’unica difficoltà è forse …
Vellutata di fagioli piattelle e rape con petali di polpo al rosmarino
Un piatto di grande effetto che esalta il sapore delle rape, la texture delicata dei …
zuppa di pesce alla francese: la mia soupe de poisson
Una zuppa di pesce vellutata, à la sétoise, per tenermi stretta i ricordi della mia estate Provençale. …
Tartine alle alici con feta e olive nere
Una ricetta velocissima, ideale per utilizzare gli avanzi di pasta per la pizza o per …
Frittata tonno cipolle e fagioli rossi
La versione monoporzionata della frittata tonno e cipolle, cotta al forno e arricchita da deliziosi …
Involtini di tonno alla vietnamita
Colorati involtini di tonno alla vietnamita, avvolti nella carta di riso e farciti di tonno al …
Torta brisée di trota salmonata alla greca con feta e foglie di menta
Come vi avevo raccontato qui, da qualche mese ho scoperto i #pescisostenibili: un mondo di attenzione …
Teglia di gamberi al forno con peperoncini dolci
Quando ho voglia di preparare qualcosa di gustoso in poco tempo sfoglio I MIEI MENU …
Trancio di gallinella di mare su vellutata di patate dolci con crema di erba cipollina
Un assaggio di mare nella dolcezza delle patate, con gli accenti di erba cipollina e …
Bocconcini di seppia su crema di patate
Questi bocconcini di seppia su crema di patate sono un delizioso antipasto di pesce, morbido …
Curry indiano di gamberi
Non c’è nulla che mi risollevi una brutta giornata più del curry indiano. Quello di …
Riso venere alle sarde su pesto di spinaci
Una ricetta dall’aspetto elaborato ma che in realtà è davvero semplice e veloce da realizzare. …
