Finger food di barbabietola, salmone e aneto su crema di sedano rapa
Ispirati dalla ricetta di un’insalata autunnale nordeuropea, questi cubetti di barbabietola e salmone uniscono sapori …
Mini croissant salati con funghi e trota salmonata
Dei mini croissant terra&mare, un guscio croccante di pasta brisée che nasconde un cuore saporito …
Mini verrine di vellutata di zucca al cumino e code di gambero
Piccole verrine di vellutata di zucca, bicchierini di gusto e colore arricchiti dal profumo delle …
Lovster & Co: ecco perché a Milano tutti amano l’astice
A Milano ormai è tutto un parlare di lobster bar, fish restaurant e street food …
Trota salmonata con marinatura di miele e salsa Sriracha
La salsa sriracha (ศรีราชา) è un condimento thailandese, un chili ottenuto miscelando peperoncini rossi piccanti, aglio, …
Ristorante La Pecora Nera: a Montecatini Terme c’è il mare
Una cucina elegante, tradizionale ma con un tocco di vera creatività: questo è il ristorante …
Insalata allo zenzero e verdure in agrodolce
Se avete voglia di leggerezza, freschezza e gusto, questa insalata allo zenzero e verdure in …
Uramaki di trota salmonata e avocado
Gustosi rotolini uramaki di trota salmonata, con avocado, erba cipollina e una croccante panatura di …
Le mie moules marinières
Un piatto goloso di moules marinières, le cozze alla francese che accompagnano ogni mio viaggio Oltralpe …
Insalata di riso venere con gamberi e verdura
Ecco la ricetta della mia insalata di riso venere, golosa, con contrasti forti di gusto …
Insalata di sorgo bianco alle vongole
Questa insalata di sorgo e vongole è un primo piatto di pesce perfetto per scoprire …
L’Ancora Store: dalla barca al piatto, a Torino.
A Torino nasce la filiera controllata del pesce: L’Ancora Store, un progetto ittico innovativo e …
