pesce

CROSTINI LACUSTRI

Vi ho lasciate ieri, nella mia cucina, con dei filetti di persico bolliti, avanzati dalla preparazione di un risotto. Ora vi racconto come li…

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RISOTTO AL PERSICO

Perché, non ve l’ho mai detto, ma sono comasca. E il risotto ai filetti di pesce persico è una specialità lacustre. Ma partiamo dalle…

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IN CUCINA CI VUOLE NASELLO

Specie quando la ricetta è super profumata. Come questa.D’inverno mi vengono queste giornate malinconiche in cui penso al calore dell’estate, al mare, alla spensieratezza….

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