Polpette di polenta su fonduta di Parmigiano Reggiano
È la ricetta perfetta per riutilizzare regali e rimanenze delle feste: le mie polpette di …
Quaglie ripiene di castagne per un pranzo di festa
Le quaglie ripiene di castagne sono un piatto semplice, con tutto il gusto delle ricette di …
Zuppa thai agropiccante all’astice con bollicine di Valdobbiadene
Partendo dalla ricetta tradizionale del Tom Yam Goong, una zuppa thai agrodolce con gamberi, ho …
Torta salata di castagne, pere e speck
Questa torta salata di castagne profuma d’autunno: un guscio di pasta brisée che custodisce un …
La mia ricetta della trippa alla milanese
Ecco la mia trippa alla milanese, una ricetta povera che affonda le sue radici nella tradizione …
Tris di polpette di mare per un aperitivo all’aperto
Queste polpette di mare sono un finger food di pesce, da gustare all’aperto con gli …
Mortadella burger con cipolle caramellate e provola filante
Pane e mortadella? Quasi! Il macinato delicato di vitello regala la giusta consistenza a questo …
Polpette di melanzane vegetariane con cuore di feta
Le polpette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano perfetta per tutte le portate. Come …
Polpette di lenticchie vegetariane conspezie berberé
Prepara delle polpette di lenticchie vegetariane dal gusto intenso e aromatico grazie alla miscela di …
Carne di manzo alla peruviana: la ricetta del lomo saltado
Uno dei piatti di carne più popolari della cucina peruviana, il lomo saltado è anche …
Kofte turche: la ricetta delle polpette grigliate di manzo
Quella delle kofte turche è una ricetta semplice e tradizionale, tipico della cucina turca: polpette …
Curry rosso thai con gamberi e funghi
Più delicato del suo infuocatissimo fratello verde, il curry rosso thai si presta a numerose …
