Melanzane rosse ripiene di carne speziata
Con l’aspetto di un pomodoro ma con il gusto inconfondibile della melanzana, queste melanzane rosse …
Babaganoush: la ricetta del caviale di melanzane mediorientale
Il babaganoush, chiamato anche “caviale di melanzane”, è una deliziosa salsa originaria della cucina mediorientale, …
Hummus di ceci fatto in casa: la ricetta veloce e cremosa
L’hummus di ceci è una delle preparazioni più iconiche della cucina mediorientale, perfetta da servire …
Sushi di bresaola: il mio sushi italiano profuma di Negroni
Gioco spesso con il sushi, con uramaki e hosomaki per realizzare versioni italiane di questa …
Zucchine tonde ripiene di panzanella
Queste zucchine tonde ripiene sono una ricetta (quasi) senza cottura che preparo tutte le estati, …
Pancake agli spinaci: ricetta light senza glutine
Una ricetta super leggera e salutare, senza glutine e senza lattosio: questi pancake agli spinaci …
Focaccia al pesto con patate e fagiolini
Questa focaccia al pesto, con la sua ricca farcitura di patate e fagiolini, ti sorprenderà …
Torta salata agli agretti e yogurt greco
Questa torta salata agli agretti è perfetta per i primi pranzi all’aperto, con un guscio …
Focaccia alle bietole colorate
Mozzarella di bufala ed erba cipollina, due semplici ingredienti che accompagnano questa focaccia alle bietole …
Polpette di quinoa e patate
Ancora polpette? Sì! Questa volta vi propongo una ricetta vegetariana con un ingrediente insolito: le …
Fagiolini fritti: la ricetta per un aperitivo di primavera
Festeggio l’arrivo della primavera con un aperitivo gioioso e golosissimo: i miei fagiolini fritti. Perfetti …
Focaccia alle cime di rapa
La mia focaccia alle cime di rapa è una ricetta facile e veloce da realizzare, …
