Melanzane fritte su spaghetti speziati
Spaghetti speziati al gusto di curry e zafferano con nastri di melanzane fritte. Non sono una fan del fritto. Friggo poco e mi sembra…
Read MorePrimi piatti vegetariani
Una ricca collezione di primi piatti vegetariani per arricchire il tuo menu di tanti nuovi sapori gustosi e leggeri. Ricette italiane e internazionali per stupire i tuoi ospiti e il tuo palato.
Piatti vegetariani sfiziosi
Perché chi ha detto che veggie è triste? In questa sezione troverai tante ricette da provare: dalle lasagne con ragù vegetale, ai primi vegetariani al forno, passando dagli spaghetti con le polpette, rigorosamente meat free.
Primi piatti vegetariani light
Qui troverai anche un sacco di risotti con verdure di stagione, in particolare quella della mia preferita: l’autunno. Ma anche tantissime vellutate di verdura, minestre e zuppe vegetariane, ricche di legumi e spezie. Che aspetti? Scegli da questa raccolta e prova i tuoi preferiti!
Maccheroni alla rapa rossa
Dei maccheroni fatti in casa con un impasto di rapa rossa, una dolcezza compensata dal gusto intenso dell’olio toscano e da un trito di…
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Pasta al pesto di fagiolini e mandorle
Fagiolini, basilico, mandorle e aglio: ecco i semplici ingredienti del mio pesto di fagiolini. Un’esplosione di colore, di sapore e di primavera. Mi piace…
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Vellutata di topinambur con yogurt greco e nocciole tostate
Calda e avvolgente, questa vellutata di topinambur vi conquisterà con il suo sapore intenso e i suoi contrasti, di sapore, consistenza e temperatura, con…
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La ricetta della vellutata di finocchi al microonde
Una ricetta velocissima: questa vellutata di finocchi si prepara al microonde in pochissimi minuti. Ed è anche sana, grazie al finocchio, ricco di minerali…
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#4b562e #92aa70 #c0c599: Mini Tumbler di Gazpacho
No, non sto dando i numeri. E non è un linguaggio alieno, ma codici colore che si usano sul web (chi di voi ha un blog…
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Pappardelle al sugo di pistacchi, formaggio spalmabile e basilico
Un sugo di pistacchi fa da condimento fresco e saporito di queste pappardelle all’uovo. Per un primo piatto semplice che appaga occhi, naso e…
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Cavoli, che tagliatelle! Tagliolini cinesi con cavolini di Bruxelles
Un piatto di tagliolini cinesi per riconciliarmi con i cavoli e tutti i loro parenti “profumati”. Una ricetta al salto gustosa e veloce che…
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Vellutata di carote e bucce fritte: la ricetta antispreco
Pochissimi ingredienti da sfruttare interamente: ecco la mia vellutata di carote. Una ricetta antispreco che unisce la morbidezza della crema di verdure alla croccantezza…
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