Pizza alle zucchine, primosale e salsiccia
Una pizza alle zucchine irresistibile, sia da guardare che da mangiare. Nastri di zucchina si intrecciano nella texture della pasta integrale e diventano ancora…
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Zucchine ripiene di panzanella
Queste zucchine ripiene sono una ricetta (quasi) senza cottura che preparo tutte le estati, soprattutto quando fa caldo e non ho voglia di stare…
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Zucchine grigliate: 3 condimenti per renderle speciali
Le zucchine grigliate sono un classico dell’estate, sia quando accendiamo il barbecue, sia in casa, complice una semplice bistecchiera. Per renderle ancora più speciali?…
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Torta di zucchine e yogurt greco
Regina dell’estate, la zucchina è protagonista di tante delle mie ricette gustose. Tra polpette e spaghetti, non poteva però mancare la torta di zucchine….
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Spaghetti di zucchine con ragù di sogliola
Facilissimi da realizzare e super trendy, questi spaghetti di zucchine sono perfetti per trasformare un semplice piatto di “pesce e verdura” in qualcosa di…
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Insalata agrodolce al profumo di zenzero
Ho voglia di leggerezza, di freschezza e di gusto e questa insalata agrodolce è perfetta: ricca di sapore, colore e allegria. Direttamente da una…
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Polpette di zucchine alla cretese
Un finger food etnico che arriva dalla Grecia per soddisfare la mia passione per le “rotondità”. Queste polpette di zucchine alla cretese vogliono dare il…
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Vellutata di zucchine e salicornia con palline di caprino
Piccole verrine di vellutata di zucchine con la nota sapida della salicornia e il gusto avvolgente del caprino. Come entrée di una cena importante, un…
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Noodles di grano con maiale, funghi e zucchine croccanti
Un altro piatto di noodles di ispirazione orientale, in questo caso giapponese, con il gusto di una salsa saporita e deliziosa. Ormai li preparo…
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Sedanini di riso con verdure saltate e salsa Worchester
Un’altra ricetta di ispirazione nipponica per questi sedanini di riso, saltati al wok con verdure di stagione, salsa di soia e sesamo. Che se…
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Riso Carnaroli con pomodori secchi e burrata
Un’altra ricetta tratta dal progetto “FATTI UNA RISATA“, una bellissima iniziativa promossa dagli amici di Quelli del Sabato che sostengo con piacere (ve ne…
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TORTA BRISÉE CON FIORI DI ZUCCA E SGOMBRO
Sgombro e fiori di zucca: ecco i protagonisti di questa torta brisée. Croccante e gustosa, è pensata per le gite fuori porta di ferragosto…
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