Insalata di quinoa, agretti e uova di quaglia
Un’insalata di quinoa che sa di primavera, fresca e invitante. Agretti croccanti saltati in padella e …
Tortiglioni di riso alle vongole su vellutata di sedano rapa
Una base saporita di vellutata di sedano rapa che fa da caldo giaciglio ad una pasta gluten …
Orecchiette fredde alla menta, fagiolini, piselli e polpettine di ricotta al pepe nero
Queste orecchiette fredde sono perfette per un pranzo in ufficio o un pic nic all’aria aperta. Una …
Insalata di sorgo bianco alle vongole
Questa insalata di sorgo e vongole è un primo piatto di pesce perfetto per scoprire …
Aspic di carciofi monoporzionato
Questo aspic di carciofi monoporzionato è una ricetta fresca e primaverile ideale per un aperitivo …
Spaghetti di grano saraceno con sugo di pallottine abruzzesi
Ricordano molto gli spaghetti and meatballs esportati dagli italiani negli Stati Uniti. Ma in questo …
Korma di agnello all’indiana
Un piatto della tradizione indiana, questo korma d’agnello ha il calore delle spezie Masala e …
Risotto alle erbe aromatiche
Il profumo di questo risotto alle erbe aromatiche vi sorprenderà. Cremoso e avvolgente, è un …
Tagliatelle al ragù di agnello
Il ragù d’agnello è il protagonista di questo primo piatto, ricco e saporito, perfetto con …
Fiori di risotto al Parmigiano Reggiano e olive nere
Una ricetta di recupero che trasforma gli avanzi di un pranzo in uno stuzzicante aperitivo: …
Spalla di agnello tandoori al forno con yogurt e spezie
La mia ricetta collaudata per un agnello tandoori da leccarsi le dita, con una marinatura …
Cheesecake in bicchiere, con asparagi, ricotta e crunchy rice al pepe rosa
Questa cheesecake in bicchiere ha una base croccante di crackers sbriciolati e il contrasto tra …
