Torta salata di asparagi e ricotta
Un guscio di pasta brisée fatta in casa fa da scrigno croccante a questa torta salata di asparagi e ricotta. Un inno alla primavera,…
Read MorePasta brisée
Torta salata alle verze e acciughe
Bastano solo 3 ingredienti e pochi minuti per realizzare la base di questa torta salata alle verze, una pasta brisée croccante e dorata che…
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Croissant salati di pasta brisée
Ecco la ricetta della pasta brisée fatta in casa per realizzare dei deliziosi croissant salati da farcire in tantissimi modi diversi. L’unico limite? La…
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Torta salata agli agretti e yogurt greco
Perfetta per i primi pranzi all’aperto, vi presento la mia torta salata agli agretti, con un guscio di pasta brisée croccante, che si prepara…
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Focaccia alle cime di rapa
Questa è una ricetta facile e veloce da realizzare, che porto in tavola spesso, insieme ad una buona dose di buonumore: la mia focaccia…
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Torta salata di castagne, pere e speck
Profuma di autunno questa torta salata di castagne: un guscio di pasta brisée che custodisce un ripieno di yogurt greco, pere e speck dell’Alto…
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Torta di zucchine e yogurt greco
Regina dell’estate, la zucchina è protagonista di tante delle mie ricette gustose. Tra polpette e spaghetti, non poteva però mancare la torta di zucchine….
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Finger food di formaggio e un calice di Torcolato
Il Torcolato è un vino passito DOC prodotto in provincia di Vicenza, suggerito in abbinamento a piccola pasticceria secca, formaggi di media/lunga stagionatura, o erborinati dai sapori intensi. Perfetto…
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Cestini di brisée con castagne, rucola e formaggio
Ispirati ai sapori dell’autunno, questi piccoli cestini di brisée hanno un cuore filante di formaggio, castagne e rucola. Un finger food perfetto per questa stagione,…
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Croissant di pasta brisée ripieni di mousse di salmone
Piccoli croissant di pasta brisée, fragranti e profumati, resi golosi da un ripieno di salmone delicato e speciale. Un appetizer che mi ricorda il…
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Torta brisée di trota salmonata alla greca con feta e foglie di menta
Come vi avevo raccontato qui, da qualche mese ho scoperto i #pescisostenibili: un mondo di attenzione e cultura dedicato ai prodotti ittici e al loro…
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Mini bicchierini di pasta brisée e mix di verdure: veggie finger food
Un finger food veloce da realizzare, perfetto per una cucina #nospreco. Questi bicchierini di pasta brisée si prestano a mille varianti e ad ospitare…
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