Le mie moules marinières
Un piatto goloso di moules marinières, le cozze alla francese che accompagnano ogni mio viaggio Oltralpe …
Alette di pollo tandoori con yogurt
Il pollo tandoori è una ricetta indiana realizzata con un mix di spezie colorato e profumatissimo. Prende …
Kofta vegetariani, con piselli e amaranto
Ecco i miei kofta vegetariani: una preparazione tipica del medioriente, generalmente a base di carne …
Insalata di sorgo bianco alle vongole
Questa insalata di sorgo e vongole è un primo piatto di pesce perfetto per scoprire …
Spiedini di polpette di manzo
All’inzio volevo preparare delle polpette. Ma poi le cucino sempre e vi annoio. Allora mi …
Polpette di miglio e tonno: una ricetta di recupero
Queste polpette di miglio e tonno nascono da una precedente ricetta un po’ infelice. Un …
Polpette con indivia brasata, ribes rosso e aceto balsamico ai frutti di bosco
Deliziose polpette di manzo condite con aceto balsamico ai frutti di bosco e adagiate su …
Faraona all’arancia, rhum e zenzero
Non la classica ricetta della faraona all’arancia, ma una rivisitazione profumata di zenzero e agrumi con la …
Asian meatballs: polpette di manzo all’orientale
Polpettine di macinato di manzo impastate con aglio, zenzero e cipollotto, delicatamente laccate con una salsa cinese, …
Bocconcini di petto di pollo impanato nelle tortillas di mais
Un secondo di carne colorato e sfizioso? Petto di pollo impanato nelle tortillas, ancora più appetitoso …
La ricetta del polpo con patate della mia mamma
Quando arriva il Natale ho una certezza: sulla tavola delle feste ci sarà il polpo …
Gamberi al mandarino in guscio di avocado
Per una cena romantica o un pranzo con le amiche. Questi gamberi al mandarino sono …
