Mezzelune curcuma e cicoria
Sempre alla ricerca di finger food invitanti da proporre nelle mie cene tra amici, ho deciso di dare una forma nuova ad un abbinamento…
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I sapori dell’autunno: la mia pizza ai funghi
Quando l’autunno è ormai inoltrato e accendere il forno è tornato ad essere un vero piacere, cosa c’è di meglio di una pizza ai…
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Pizza greca con feta, olive nere e cipolla rossa
Una base bianca per ospitare i sapori del Mediterraneo: questa pizza greca ci fa navigare lontano, con il gusto delle olive nere, la sapidità…
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Maccheroni alla rapa rossa
Dei maccheroni fatti in casa con un impasto di rapa rossa, una dolcezza compensata dal gusto intenso dell’olio toscano e da un trito di…
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Che fico! Una focaccia di fichi a km zero
Una focaccia di fichi semplice e veloce da realizzare, con l’impasto base di una pizza e la freschezza dello zenzero. Nel giardino di casa…
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Pizza ai 5 cereali con carciofi e speck
Una pizza ai 5 cereali arricchita di carciofi, pomodorini, maggiorana e speck dell’Alto Adige. Un’impasto rustico, dal sapore intenso e dalla texture piacevole in…
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MINI CRACKERS DI FARRO
Farro perlato, il farro chic, che se la tira un po’. Sempre nel tunnel del biscotto salato ho realizzato questi mini crackers con 250gr…
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La contadina: pizza ai 5 cereali con broccoli e salsiccia
Non c’è storia, la pizza mette sempre tutti d’accordo e infinite sono le variazioni dei suoi condimenti. Anche quando all’impasto tradizionale si sostituisce una…
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Biscotti salati alla curcuma
I biscotti salati sono la mia passione degli ultimi mesi, mi piace sfornarli tutti i giorni, creando abbinamenti, forme e colori sempre diverse. Sono…
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Biscotti salati al pepe
La ricetta dei miei biscotti salati, semplici e veloci, aromatizzati al pepe nero del Madagascar. Ideali come spezzafame o da abbinare a formaggi cremosi…
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Biscotti salati alla birra Amarcord
Una ricetta per realizzare dei croccantissimi biscotti salati alla birra e farina di cereali. Qualche mese fa ho ricevuto un bellissimo pacco premio da…
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L’ora della merenda: clafoutis di albicocche
Il clafoutis di albicocche è una ricetta golosa per la merenda del campione. Mi sono fatta ispirare dal tradizionale clafoutis, che si prepara con le ciliegie,…
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