Che fico! Una focaccia di fichi a km zero
Una focaccia di fichi semplice e veloce da realizzare, con l’impasto base di una pizza e la freschezza dello zenzero. Nel giardino di casa…
Read Moreimpasti
Pizza ai 5 cereali con carciofi e speck
Una pizza ai 5 cereali arricchita di carciofi, pomodorini, maggiorana e speck dell’Alto Adige. Un’impasto rustico, dal sapore intenso e dalla texture piacevole in…
Read More
MINI CRACKERS DI FARRO
Farro perlato, il farro chic, che se la tira un po’. Sempre nel tunnel del biscotto salato ho realizzato questi mini crackers con 250gr…
Read More
La contadina: pizza ai 5 cereali con broccoli e salsiccia
Non c’è storia, la pizza mette sempre tutti d’accordo e infinite sono le variazioni dei suoi condimenti. Anche quando all’impasto tradizionale si sostituisce una…
Read More
Biscotti salati alla curcuma
I biscotti salati sono la mia passione degli ultimi mesi, mi piace sfornarli tutti i giorni, creando abbinamenti, forme e colori sempre diverse. Sono…
Read More
Biscotti salati al pepe
La ricetta dei miei biscotti salati, semplici e veloci, aromatizzati al pepe nero del Madagascar. Ideali come spezzafame o da abbinare a formaggi cremosi…
Read More
Biscotti salati alla birra Amarcord
Una ricetta per realizzare dei croccantissimi biscotti salati alla birra e farina di cereali. Qualche mese fa ho ricevuto un bellissimo pacco premio da…
Read More
L’ora della merenda: clafoutis di albicocche
Il clafoutis di albicocche è una ricetta golosa per la merenda del campione. Mi sono fatta ispirare dal tradizionale clafoutis, che si prepara con le ciliegie,…
Read More
Profumo di zafferano
Un semplice pane, per esaltare il gusto dolce e allo stesso tempo intenso di questa spezia così preziosa: lo zafferano. La preparazione è molto…
Read More
Focaccia di fagioli
Una focaccia di fagioli, ricca e nutriente, per utilizzare i legumi (in questo caso fagioli cannellini) in modi sempre nuovi e invitanti. Questa ricetta parte…
Read More
Banana bread: pane di banane
Avete in casa delle banane troppo mature e state pensando di buttarle? Stop! Provate la ricetta del mio banana bread. Vi stupirà. Tipico dei…
Read More