Torta senza farina: la mia caprese al cioccolato bianco
Una torta senza farina? Sì, avete capito bene! Questa delizia si ispira alla torta caprese, nata per sbaglio da un cuoco di Capri che,…
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Auguri e biscotti di farina di castagne
Un regalo simbolico che faccio a tutti voi, un cadeau natalizio testato con successo e condiviso con i miei deliziosi vicini di casa, perché…
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Brownies alle arachidi
La prima volta che ho preparato i brownies mi sono detta “manca qualcosa”. Alla consistenza morbida, dolce e leggermente bagnata avrei voluto accostare qualcosa…
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Composta di fichi
Seconda raccolta di fichi dall’albero del giardino (come vi avevo già raccontato qui) e questa volta ho deciso di fare una composta di fichi,…
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Dessert ai mirtilli
Un dessert ai mirtilli, una coccola cremosa e fruttosa semplice da preparare, da condividere e da personalizzare. Non amo preparare dolci, ormai lo sapete…
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Che fico! Una focaccia di fichi a km zero
Una focaccia di fichi semplice e veloce da realizzare, con l’impasto base di una pizza e la freschezza dello zenzero. Nel giardino di casa…
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Ravioli viola alla rapa rossa e ai mirtilli
Ravioli viola? Sei impazzita? Non proprio, ma per inaugurare la mia prima macchina per tirare la pasta ho scelto una ricetta dolcissima e colorata!…
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Biscotti allo zenzero candito
Burrosissimi biscotti allo zenzero, perfetti per la prima colazione. Adoro lo zenzero, candito poi mi fa impazzire. Così ho pensato di realizzare dei biscotti…
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Mini muffin alle fragole
La ricetta classica degli american muffin, con pezzetti di fragole aggiunti alla fine: ecco i miei mini muffin alle fragole! I muffin sono sempre…
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L’ora della merenda: clafoutis di albicocche
Il clafoutis di albicocche è una ricetta golosa per la merenda del campione. Mi sono fatta ispirare dal tradizionale clafoutis, che si prepara con le ciliegie,…
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Tortine di semolino
Un dolcetto semplice e veloce da realizzare, queste tortine di semolino sono perfette per una colazione piena di energia o una merenda “coccolosa”. Questa…
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Cioccolatini fatti in casa alle pere e zenzero
Una ricetta semplice (forse non proprio da manuale di pasticceria) per preparare dei cioccolatini fatti in casa con l’aiuto del microonde. Mi sono documentata…
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