Hummus di fagioli azuki verdi
in questo articoloL’hummus è una crema a base di ceci, tipica della cucina mediorientale, servita …
Ricettario “i decorticati Melandri”: l’essenza del benessere
“I decorticati Melandri” sono una gamma completa di legumi, cereali e mix decorticati biologici. Si tratta di …
Kofta di lenticchie e barbabietola con semi di canapa
in questo articoloLe kofta sono polpette mediorientali, allungate e servite allo spiedo, generalmente a base di …
Kincho all-day-dining: una giornata allo Sheraton Lake Como
Tra le novità della stagione 2016, Sheraton Lake Como rinnova anche la proposta gastronomica con …
Mini quiche di gamberi con piselli, timo fresco e robiola
Per un aperitivo o un antipasto, queste mini quiche di gamberi sono perfette, con il colore …
Prosciutto e melone: il mio gazpacho con il tocco croccante
Una versione creativa del “solito” prosciutto e melone, dove il melone diventa un cremoso e …
Peperoni ripieni di riso venere alla messicana
in questo articoloIn estate, soprattutto quando le temperature consentono ancora di accendere il forno senza rischiare …
Pollo al curry di Madras
Un secondo piatto di carne con protagonista il profumo delle spezie: il pollo al curry …
Veggie burger di lupini alla curcuma
in questo articoloUn burger di lupini vegetariano, una golosa variante al classico burger di carne, …
Var ed eventuali: la mia guida per una gita nel sud della Francia
Qualche consiglio per un piccolo viaggio nel Var, alla scoperta della vera anima della France du …
Pasta fredda integrale al salmone, feta e finocchietto
Quando l’estate si avvicina, per me si apre ufficialmente la stagione della pasta fredda. Si …
Involtini alla vietnamita con gamberi e verdure
Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che ripropongo spesso, oggi nella variante ai gamberi con …
