Pad Thai: la mia versione del piatto nazionale thailandese
Il Pad Thai (letteralmente fritto alla Thailandese), è forse il piatto più conosciuto della cucina …
Riorganizzare la cucina: fare spazio a nuove idee
Riorganizzare la cucina è uno dei miei obiettivi per il nuovo anno. Partendo dalla disposizione …
Mystic Burger: apre il terzo locale firmato “Brianza Soul”
Il terzo nato della famiglia Mystic Burger è a Montorfano (CO). Una cucina aperta dalle …
Bocconcini di coniglio alla senape nera e timo
Un fingerfood intrigante e insolito: piccoli bocconcini di coniglio con tutto il sapore intenso della …
Vellutata di lenticchie, funghi, riso e crumble di salsiccia
Nata come antipasto caldo, questa vellutata di lenticchie è perfetta per inaugurare un pranzo importante: un …
Crema di patate e noci
Questa crema di patate e noci è una vellutata ricca di comfort, come una coperta di …
Digital housewife: la mia prima vita
Prima di diventare una Food Photographer, prima di costruire la mia professionalità come Digital Art …
Curry indiano di cappone con riso Basmati
Curry Kerala Style, sì, l’ho rifatto di nuovo. Ormai lo preparo in mille varianti, dal …
Nigiri di trota salmonata marinata nella salsa Teriyaki al miele
Questi nigiri sono un finger food di ispirazione giapponese, realizzato con riso per sushi, abbinato …
Il ristorantino della carne di Milano: dove “orecchie di elefante” non è solo un modo di dire
Non che si mangi davvero un elefante, intendiamoci, ma il Ristorantino della Carne propone cotolette di …
Il mio gulasch… ricordando l’Alta Pusteria
Una versione personale della ricetta del gulasch altoatesino: profumato, ricco e comfort, da gustare rigorosamente …
Siciliah! A Milano, un angolo di Trapani che profuma di mare
A Milano, a due passi da Cadorna, il ristorante Siciliah! è una gustosa occasione per viaggiare …
