Mini burger alla greca con panettoncini salati, feta e salsa tzatziki
Mi è bastato portare in tavola un vassoio di questi burger alla greca per vedere gli occhi dei miei invitati illuminarsi di curiosità. Sono…
Read MoreNatale
Lasagne vegetariane con ragù di lenticchie
Gustose come quelle tradizionali, queste lasagne vegetariane vi sorprenderanno grazie ad un ragù totally veg, cotto a fuoco lento, ricco e corposo. Non sono…
Read More
Cake pops di panettone al rum ai due cioccolati
La ricetta di questi cake pops di panettone è nata anni fa per riciclare gli avanzi del Natale. Panettone, ma anche pandoro, frutta secca…
Read More
Primosale al forno in crosta di pistacchi con insalata invernale alla melagrana
Un secondo piatto di festa semplice e veloce da preparare: questo primosale al forno è perfetto come ultima portata di un pranzo importante, magari…
Read More
Regali foodie: 12 libri di cucina sotto l’albero
Una piccola selezione dei miei libri di cucina preferiti, quelli sulla mensola più in vista del soggiorno che finiscono spesso sporchi di farina sul…
Read More
Tagliata di portobello in salsa orientale su polenta taragna
Una “polenta e funghi” che si trasforma in un secondo piatto completo, spettacolare e gustoso. Protagonista è una succulenta tagliata di Portobello, marinata e grigliata…
Read More
Un Natale “foodie” con le mie Ricette delle Feste
Il 2016 sarà il primo Natale festeggiato nella “cucina con angolo soggiorno” dell’ennesimoblog. Una cucina tutta bianca che si colorerà di voci, profumi e…
Read More
Christmas tableware: la tavola delle feste
Tante idee per una tavola delle feste creativa e personale. Lo spirito del Natale è già nell’aria. Io ci sto pensando da qualche giorno,…
Read More
Nigiri di trota salmonata marinata nella salsa Teriyaki al miele
Questi nigiri sono un finger food di ispirazione giapponese, realizzato con riso per sushi, abbinato ad un pesce cotto alla piastra e arricchito da…
Read More
Conchiglioni ripieni di tonno e cipolle rosse di Tropea
I conchiglioni… Ho sempre amato questo formato di pasta, sia per la sua attitudine a farsi farcire di bontà, che per la sua capacità…
Read More
La ricetta del polpo con patate della mia mamma
Quando arriva il Natale ho una certezza: sulla tavola delle feste ci sarà il polpo con patate, cucinato divinamente da mia madre, accompagnato dai…
Read More
Cosce d’anatra alla melagrana con rosa canina e whisky
Uno dei secondi piatti più amati sulla mia tavola delle feste: le cosce d’anatra alla melagrana. Tanti sapori a contrasto che portano in equilibrio…
Read More