Mousse vegana di fagioli rossi Azuki
Così come per la mia crema al cioccolato fondente, anche questa mousse vegana ha solo 3 ingredienti e si prepara in pochissimi passaggi. È…
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Gelato al cioccolato bianco con pop corn in confettura di more e mirtilli
Si prepara in un attimo, senza gelatiera e senza uova, questo gelato al cioccolato bianco. Ma il suo candore è colorato da un ingrediente…
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Barrette ai pop corn al miele e frutti rossi
Perfette come spuntino ricco di energia o come colazione colorata e divertente, queste barrette ai pop corn hanno tutto il sapore del miele e…
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Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli rossi
A merenda o a colazione, questi biscotti al cioccolato bianco e mirtilli rossi vi sorprenderanno. Una ricetta facile e veloce per realizzare dei cookies…
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Aringa affumicata su riduzione di Brachetto alle fragole e grano saraceno
Questa aringa affumicata è un inno alla primavera: adagiata su un lago di riduzione di fragole e Brachetto d’Acqui DOCG. La dolcezza e la nota…
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Crostata di frutta con lamponi, more e mirtilli
La crostata di frutta è un dolce che amo tantissimo, anche in versione monoporzionata. Si tratta di una base di pasta frolla, farcita con crema…
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Crostata alla marmellata
Chi di voi, quando dico crostata alla marmellata, non pensa alla propria infanzia? È una ricetta facile e veloce che ci fa tornare subito…
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Gazpacho di fragole, una variante della ricetta andalusa
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. Si tratta di una variante creativa del gazpacho andaluso,…
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Petto d’anatra al vermouth rosso con cipolle caramellate, cavolo nero croccante e more
Una riduzione di Vermouth rosso fa da base a questa tagliata di petto d’anatra, con la nota affumicata del sale a bilanciare la dolcezza…
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Torta di riso Vialone al cioccolato fondente e frutti rossi
Una delle innumerevoli varianti della tradizionale torta di riso: un dolce gustoso, nutriente e gluten free. Si presta ad una robusta colazione o ad…
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Tartellette di prugne e more
Deliziose tartellette di prugne e more, macerate qualche ora insieme, per unire gusto e colore, e cotte in forno con una spolverata di zucchero di canna…
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Mini tarte al cioccolato fondente, lamponi e pepe del madagascar
Un dolce che mi ha sorpresa, con il gusto avvolgente del cioccolato fondente 90%, la dolce freschezza dei lamponi e la nota intensa e…
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