Senape al miele home made
Io sono una da senape. La maionese non mi fa impazzire, la tonnata dev’essere fatta …
Vellutata di ceci e vongole
La vellutata di ceci è un piatto che preparo spesso, che diventa diverso ogni volta, …
Insalata di soia e gamberi
Con i gamberi protagonisti, questa nsalata di soia è un pasto completo, ideale per una …
Veggie burger di lenticchie con cime di rapa e yogurt greco
Questo burger di lenticchie è uno dei più gettonati della mia raccolta di burger vegetariani. …
Vellutata di fagioli azuki rossi con spiedini di nasello
Piccoli bocconcini di nasello alla piastra adagiati su una crema di fagioli azuki rossi, con …
La strana coppia: gamberi e grano saraceno
Dalla pasta dei pizzoccheri una ricetta personale e insolita che abbina il grano saraceno ai …
La ricetta della mia Panissa vercellese
Da non confondere con la panissa ligure, che è completamente un altra ricetta, la panissa …
PIZZA DI COUS COUS
Per la serie, come ti italianizzo un cibo multietnico. Semplice: ti faccio una pizza. Per …
La mia ricetta della shepherd’s pie di manzo e maiale
La shepherd’s pie è un pasticcio di macinato di carne con un ripieno morbidissimo e una crosticina …
I sapori dell’autunno: la mia pizza ai funghi
Quando l’autunno è ormai inoltrato e accendere il forno è tornato ad essere un vero …
Zuppa di vongole e cicerchie
Le cicerchie sono legumi antichi, coltivati in Asia, Africa ed Europa, particolarmente ricchi di proteine. …
Acquacotta ai funghi
L’acquacotta ai funghi è una ricetta facile da realizzare e ricca di sapori (e pensare …
