COMPOSTA DI PEPERONI, ZENZERO, VINO BIANCO E MIELE
Luglio, mese #8 del mio contest CRE-AZIONI in cucina. Il tema è INVASARE e io, …
Salmone, lime e aneto
Questo salmone all’aneto è una ricetta veloce e semplice, con il sapore intenso del pesce …
Fusi di pollo con cipolle in agrodolce al Moscato
Un secondo piatto ricco di contrasti: pollo con cipolle in agrodolce, semi di senape e …
MINI QUICHE DI PARMIGIANO
Ricetta lampo per periodi vissuti alla velocità della luce, come le ultime settimane. E anche …
Riso venere con gamberi, salicornia e vellutata di basilico
Un primo piatto scenografico, a base di salicornia, il famoso asparago di mare. Protagonista di …
Insalata di fegato alle nocciole e fichi
L’abbinamento con i fichi di questo fegato alle nocciole è davvero superlativo e vi invito …
ZUCCHINE TONDE RIPIENE
Io adoro queste zucchine. Quando le trovo dal verduriere le prendo sempre, mi mettono allegria …
Tagliatelle al ragù di agnello
Il ragù d’agnello è il protagonista di questo primo piatto, ricco e saporito, perfetto con …
Cheesecake ai lamponi monoporzionate
La base di questa cheesecake ai lamponi è di biscotti sbriciolati, mentre la parte formaggiosa …
Crackers di riso con basilico e pinoli
Idee per un aperitivo leggero? Dovete provare i miei crackers di riso: una delizia gluten …
Polpette di tartare di Fassona con panature croccanti
Queste polpette di tartare sono perfette per un aperitivo chic o per iniziare un pranzo …
Tagliolini alle vongole, con bottarga e germogli
I tagliolini alle vongole sono un piatto che piace a tutti, una ricetta semplice e …
