Trieste da gustare: la mia piccola guida food & wine
Un weekend lungo alla scoperta di una Trieste da gustare, non solo con gli occhi, …
Gazpacho di fragole, una variante della ricetta andalusa
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. …
Zucchine grigliate perfette: trucchi, consigli e condimenti
Le zucchine grigliate sono un grande classico dell’estate, sia quando accendiamo il barbecue all’aperto sia …
Orecchiette di grano arso con cime di rapa e acciughe del Cantabrico
È solo l’inizio di agosto e ho già tantissimi viaggi e cose buone da ricordare. …
Porto: il vino di Porto. Storia, caratteristiche, abbinamenti
Durante il mio viaggio portoghese, nelle tre giornate a Porto, una intera l’ho voluta dedicare …
Acque Aromatizzate: delizie detox senza zuccheri aggiunti
Che faccia caldo e sia estate o che tu stia iniziando un periodo detox e …
A Livigno per il Sentiero Gourmet alla scoperta della Valtellina in tavola
Pizzoccheri e sciatt. Lo so a cosa pensate quando leggete “Valtellina in tavola”. Ma, no, …
Torta salata di zucchine e yogurt greco
Latorta di zucchine, dopo polpette e spaghetti, è un classico della mia cucina di stagione. …
La ricetta degli yakitori, gli spiedini di pollo giapponesi
Il termine yakitori significa “volatile alla griglia”, ed è proprio la griglia che conferisce a …
Smoothie allo zenzero con carota e finocchio
Uno smoothie allo zenzero con dentro tutta l’energia della carota, del finocchio e del succo …
Spaghetti con polpette vegetariane
Spaghetti and meatballs è una ricetta che preparo tutte le volte che voglio coccolare gastronomicamente …
Spiedini di paccheri ricotta e spinaci
Spiedini gratinati di paccheri, guscio perfetto per un ripieno ricotta e spinaci. Per un antipasto …
