Cozze all’indiana allo zenzero, peperoncino e latte di cocco
Un brodo piccante dal delicato sapore di latte di cocco e zenzero è la base …
Filetti di salmone al Whisky con marinatura orientale
Una marinatura tipica della cucina giapponese ma con una marcia in più. Piccoli filetti di salmone …
FlatLay Tips – consigli per FlatLay perfetti: #6 il colore
Quella “from above” è una delle prospettive più usate su Instagram, che potete trovare, in infinite …
crema di piselli alla menta con speck e mozzarella
Una crema di piselli facile e veloce da realizzare, delicatamente profumata alla menta, piena di …
Occhi e alimentazione: i miei #consiglimaivisti in collaborazione con GrandVision
Tre mesi in compagnia di GrandVision per il progetto #consiglimaivisti, pillole e consigli su occhi …
Falafel di fave
I falafel (o felafel) sono polpette speziate e fritte di origine mediorientale a base di …
Un focus sull’arte dell’ospitalità a Identità Golose 2017
Il tema dell’edizione di Identità Golose di quest’anno è stato il viaggio. Viaggio e libertà …
Tajine di agnello e un rosso sardo
Una tajine di agnello, lasciato sobbollire per più di un’ora tra gli aromi caldi della …
FlatLay Tips – consigli per FlatLay perfetti: #5 la composizione
Consigli, idee e tips per realizzare bellissimi FlatLay. Dall’angolo di ripresa agli oggetti trendy, dalla …
Spiedini di trota di fiume con lardo di Arnad e chutney di sedano rapa alla senape
La cottura al forno di questi spiedini di trota, avvolti in sottili fette di lardo, …
Tartare di fassona con stracciatella di latte e acciughe del Cantabrico
Non una semplice tartare di Fassona, ma un piatto fresco e gustoso, dove le materie …
Torta d’orzo al cioccolato, caffè e arancia
Questa torta d’orzo è perfetta per iniziare la giornata con un sorriso: un dolce gustoso …
