Coniglio alla ligure con olive, capperi e pinoli
Un classico ligure: coniglio in umido con olive taggiasche, capperi e pinoli, aromatico, semplice e …
Una App per diventare “Il Cameriere Perfetto”
Una guida essenziale per chi vuole imparare tutto ciò che c’è da sapere sull’arte della …
Spiedini di branzino e pasta di riso al limone con briciole di alga nori
Un primo piatto dai sapori mediterranei si trasforma in un aperitivo di ispirazione orientale. Sono spiedini …
Wine&CO: abbinamenti enogastronomici per finger food e piatti etnici
Inauguro questa settimana la mia nuova rubrica Wine&CO, per creare abbinamenti enogastronomici con gli assaggi finger food dell’aperitivo e con i …
Mini porzioni di ribollita di ceci
Una ribollita di ceci, che sostituiscono i tradizionali cannellini, arricchita dal sapore intenso del cavolo …
Biscotti al vino e anice
Questi biscotti al vino e anice ti conquisteranno. Piccole ciambelline croccanti, da gustare sole o …
Vistorta: un luogo fatto di persone, cura e passione
Un borgo storico, una villa raffinata, la natura ridisegnata dall’ingegno dell’uomo, la culla di un grande …
Bollinger: lo champagne di James Bond nell’edizione SPECTRE Millésime 2009
In occasione dell’uscita di SPECTRE, il nuovo capitolo della saga di James Bond, Champagne Bollinger lancia una …
Cantina Bastianich: il mio viaggio tra i filari dei colli friulani
Situata nei Colli Orientali del Friuli, la cantina Bastianich è il cuore da cui il …
Cosce di pollo al vino e timo in padella
Se cerchi un secondo di carne semplice e profumato, questo pollo al vino fa per …
Capitan Drake Como: enoteca, ristorante, gastronomia
Specialità gastronomiche tipiche regionali, prodotti a “km zero”, salumi e formaggi. Capitan Drake è un …
Vivere Frizzante: vino e salute, tra longevità, cinema e letteratura
“Parlo di vino per raccontare le sfumature della vita” racconta Emanuela Medi nel suo saggio …
