Casunziei ampezzani
Ricetta tipica delle valli che vanno da Cortina d’Ampezzo a Pieve di Cadore, i casunziei ampezzani …
Stinco alla birra rossa artigianale
Nulla quanto lo stinco alla birra mi fa sentire il calore dell’inverno. La cottura lenta …
Mezzelune ripiene di curcuma e cicoria
Sempre alla ricerca di finger food invitanti da proporre nelle mie cene tra amici, ho …
Capunet: involtini di verza alla piemontese
I capunet (chiamati anche caponet o capunit), sono un secondo piatto della cucina piemontese. Si …
Cavoli, che tagliatelle! Tagliolini cinesi con cavolini di Bruxelles
Un piatto di tagliolini cinesi per riconciliarmi con i cavoli e tutti i loro parenti …
Mousse alle castagne, con panna e crema al Whisky
Questa mousse di castagne è un dessert che esalta i sapori d’autunno, con il gusto …
