Zuppa di vongole e cicerchie su vellutata di sedano rapa
Indice dei contenuti1 Una ricetta elegante e di grande effetto per valorizzare le cicerchie, legumi …
Curry verde thai di gamberi
Il curry verde thai è un piatto unico di ispirazione thailandese, piccante e dolce allo …
La cucina alcalina: 100 deliziose ricette per vivere meglio
La cucina alcalina fornisce una serie di principi semplici, legati alla dieta e allo stile …
Penne con speck e zucchine, curcuma e cumino
Indice dei contenuti1 La combo speck e zucchine è una delle mie preferite, specie se …
Carpaccio di mozzarella con broccoli e panna alle acciughe
Indice dei contenuti1 Broccoli al vapore e una salsa delicata alle acciughe che si adagiano …
Mini burger, cotture, consistenze e abbinamenti enogastronomici
Tre mini burger per tre grandi vini. Abbinamenti enogastronomici per un viaggio tra sapori, tecniche …
Penne al gin e trota salmonata
Indice dei contenuti1 La crema di ricotta e i bocconcini di trota salmonata saltata, sono …
Vellutata di cavolfiori con ceci croccanti e gamberi alla paprika
Una vellutata di cavolfiori perfetta per la stagione invernale con il suo gusto intenso e dolce, …
Il Pan’Ino veggie di Alessandro Frassica
Il Pan’Ino: quando un panino diventa un modo semplice per comunicare cultura, esperienza ed eccellenza. Quando …
La zuppa di miso autunnale di Giulia, con zucca e qualche fungo shiitake
Indice dei contenuti1 Uno dei comfort food preferiti del mio autunno: la zuppa di miso di …
Cosa vedere e (soprattutto) cosa mangiare a San Gimignano
È nel cuore della Val d’Elsa e la domina da un’altura: San Gimignano è una …
Burger di coniglio con salsa BBQ speziata alle prugne
Indice dei contenuti1 Una salsa speziata alle prugne avvolge questo burger di coniglio: ingredienti e sapori …
