Kincho all-day-dining: una giornata allo Sheraton Lake Como
Tra le novità della stagione 2016, Sheraton Lake Como rinnova anche la proposta gastronomica con …
Mini quiche di gamberi con piselli, timo fresco e robiola
Per un aperitivo o un antipasto, queste mini quiche di gamberi sono perfette, con il colore …
Prosciutto e melone: il mio gazpacho con il tocco croccante
Una versione creativa del “solito” prosciutto e melone, dove il melone diventa un cremoso e …
Peperoni ripieni di riso venere alla messicana
In estate, soprattutto quando le temperature consentono ancora di accendere il forno senza rischiare l’effetto sauna, …
Pollo al curry di Madras
Un secondo piatto di carne con protagonista il profumo delle spezie: il pollo al curry …
Veggie burger di lupini alla curcuma
Un burger di lupini vegetariano, una golosa variante al classico burger di carne, perfetto per …
Var ed eventuali: la mia guida per una gita nel sud della Francia
Qualche consiglio per un piccolo viaggio nel Var, alla scoperta della vera anima della France du …
Pasta fredda integrale al salmone, feta e finocchietto
Quando l’estate si avvicina, per me si apre ufficialmente la stagione della pasta fredda. Si …
Involtini alla vietnamita con gamberi e verdure
Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che ripropongo spesso, oggi nella variante ai gamberi con …
Mini tarte al cioccolato fondente, lamponi e pepe del madagascar
Un dolce che mi ha sorpresa, con il gusto avvolgente del cioccolato fondente 90%, la …
Le mie torte salate su OGGI cucino di maggio
I did it again. Anche questo mese in edicola su OGGI cucino di maggio con …
Polpette di agnello con salsa ai frutti rossi e Pinot Nero
Queste polpette di agnello sono l’abbinamento perfetto per un Pinot Nero robusto e strutturato con …
