Involtini alla vietnamita per un aperitivo di fine estate
Gli involtini alla vietnamita sono una ricetta che mi piace preparare tutto l’anno. Varianti sempre …
Ceviche di pesce bianco allo Champagne
Piatto tipico della cucina peruviana, questo ceviche di pesce bianco è il protagonista di un aperitivo …
Trieste da gustare: la mia piccola guida food & wine
Un weekend lungo alla scoperta di una Trieste da gustare, non solo con gli occhi, …
Gazpacho di fragole, una variante della ricetta andalusa
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. …
Orecchiette di grano arso con cime di rapa e acciughe del Cantabrico
È solo l’inizio di agosto e ho già tantissimi viaggi e cose buone da ricordare. …
Porto: il vino di Porto. Storia, caratteristiche, abbinamenti
Durante il mio viaggio portoghese, nelle tre giornate a Porto, una intera l’ho voluta dedicare …
A Livigno per il Sentiero Gourmet alla scoperta della Valtellina in tavola
Pizzoccheri e sciatt. Lo so a cosa pensate quando leggete “Valtellina in tavola”. Ma, no, …
Spiedini di paccheri ricotta e spinaci
Spiedini gratinati di paccheri, guscio perfetto per un ripieno ricotta e spinaci. Per un antipasto …
Teriyaki salmon rice bowls: salmone in salsa teriyaki e asparagi
Il salmone in salsa teriyaki è super veloce, facile da realizzare e si abbina a …
La Vernaccia di San Gimignano: 800 anni di storia dai riflessi verdolini
Comunemente associata ai grandi rossi, la Toscana è anche patria di vini bianchi di tutto …
Cake pops di panettone al rum ai due cioccolati
La ricetta di questi cake pops di panettone è nata anni fa per riciclare gli …
Tagliata di portobello in salsa orientale su polenta taragna
Una succulenta tagliata di Portobello grigliata adagiata su una base di polenta taragna: un secondo …
