
Tranci di salmone al pepe nero: la ricetta indiana
La ricetta di questo salmone al pepe nero arriva dall’India, più precisamente dalla regione del Kerala, famosa per i suoi mix di spezie, i…
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Read MoreIl tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica di cottura che prevede la cauterizzazione delle carni grazie…
Read MoreUna ricetta che profuma di mare: ecco le mie polpette di sgombro. Colorate, croccanti e gustose, portano in tavola i sapori del Mediterraneo e…
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Read MoreNon fatevi ingannare dall’aspetto: vi presento il mio riso alla cantonese con gamberi. La versione destrutturata del famoso piatto cinese, perfetta per un’insalata estiva…
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Read MorePossono essere uno sfizioso antipasto ma anche un insolito primo piatto: queste capesante al vapore, in qualunque portata, stupiranno i vostri ospiti. Eleganti e…
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