Tacos di pesce
Deliziosi tacos di pesce racchiusi in morbide tortillas di grano, con tutto il sapore del …
Spring rolls: involtini vietnamiti di salmone
Oggi assaggiamo insieme gli spring rolls di salmone: piccoli involtini di carta di riso alla …
La ricetta degli smorrebrod di aringa
Gli Smorrebrod, sono dei tipici sandwich aperti danesi, con una base di pane di segale, …
Sushi di salmone: hosomaki fatti in casa
Avete mai preparato il sushi di salmone a casa vostra? Non fatevi ingannare dal suo …
Pasta alle vongole a cottura passiva
La pasta alle vongole piace davvero a tutti, ma se ci fosse un modo per …
Tagliatelle con farina di ceci senza glutine
Non preparo spesso la pasta fatta in casa, ma questa volta ho voluto cimentarmi in …
Polpette di salmone con hummus di piselli
Dopo le cliccatissime polpette di tonno e le gustosissime polpette di sgombro, oggi è il …
Filetti di pesce in vasocottura con salsa orientale
Una marinatura orientale, saporita e leggermente piccante, dà un boost di sapore a questi filetti …
Ricette con il baccalà: 5 modi per cucinarlo
Il baccalà è uno dei pesci più presenti sulle tavole italiane. Da nord a sud …
Polpette di sarde a beccafico e finocchi
Vi presento le mie polpette di sarde a beccafico: la mia personale rivisitazione di un …
Tranci di salmone al pepe nero: la ricetta indiana
La ricetta di questo salmone al pepe nero arriva dall’India, più precisamente dalla regione del …
Tataki di tonno marinato con Aceto Balsamico di Modena
Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica …
