Tranci di salmone al pepe nero: la ricetta indiana
La ricetta di questo salmone al pepe nero arriva dall’India, più precisamente dalla regione del …
Tataki di tonno marinato con Aceto Balsamico di Modena
Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica …
Polpette di sgombro alla mediterranea
Una ricetta che profuma di mare: ecco le mie polpette di sgombro. Colorate, croccanti e …
Cannelloni di pesce con gamberi
Quando voglio portare in tavola un primo piatto di mare ricco e gustoso, anche in …
Bowl di riso alla cantonese con gamberi
Non fatevi ingannare dall’aspetto: vi presento il mio riso alla cantonese con gamberi. La versione …
Orata al cartoccio in salsa orientale
Un’orata al cartoccio resa speciale da una marinatura orientale fresca e leggera. Una ricetta con …
Insalata di fregola al tonno con pomodorini secchi e basilico
Si può gustare alla temperatura che preferite, ma io l’adoro fredda. Questa insalata di fregola …
Tartare di tonno e avocado
Un grande classico tra gli abbinamenti della cucina orientale, la tartare di tonno e avocado …
Curry giallo thailandese di gamberi
In Thailandia il curry ha tre gradi di piccantezza. Contrariamente a quanto potremmo pensare, il …
Tartare di manzo con alici marinate e stracciatella di bufala
Alici marinate e stracciatella di latte di bufala: due ingredienti d’eccezione per una tartare di …
Torta salata alle verze e acciughe
Bastano solo 3 ingredienti e pochi minuti per realizzare la base di questa torta salata …
Capesante al vapore alla cantonese con vermicelli
Possono essere uno sfizioso antipasto ma anche un insolito primo piatto: queste capesante al vapore, …
