Baci di dama salati con mostarda al peperoncino
Proprio come per la ricetta originale dolce, anche questi baci di dama salati sono irresistibili, …
Orata al cartoccio in salsa orientale
Un’orata al cartoccio resa speciale da una marinatura orientale fresca e leggera. Una ricetta con …
Curry giallo thailandese di gamberi
In Thailandia il curry ha tre gradi di piccantezza. Contrariamente a quanto potremmo pensare, il …
Fagioli alla messicana con carne di maiale
Serviti abitualmente come ricco contorno di portate di carne, i fagioli alla messicana sono una …
Melanzane perline alla Sichuan
Una variante cinese per preparare delle deliziose melanzane perline al wok, con una piccante e …
Tom Yam Goong: zuppa agro piccante con gamberi
Il Tom Yam Goong è una delle zuppe Thai più famose. Ogni mestolo racchiude i sapori tipici della Thailandia: …
Pad Ka Prao di maiale con funghi e peperoncino
Il Pad Ka Prao è un piatto tradizionale della cucina thailandese, che si può gustare …
Cozze all’indiana allo zenzero, peperoncino e latte di cocco
Un brodo piccante dal delicato sapore di latte di cocco e zenzero è la base …
Foglie d’ulivo agli spinaci, con burrata e peperoncini dolci
Le foglie d’ulivo sono una preparazione artigianale tipica pugliese. Simili per lavorazione alle orecchiette, sono …
Risotto ai carciofi e salmone con olio piccante
L’olio piccante è il testimone di nozze di questi due ingredienti che sembrano fatti l’uno …
Vellutata di ceci e vongole
La vellutata di ceci è un piatto che preparo spesso, che diventa diverso ogni volta, …
Polpette piccanti di carne
Un classico per le serate di corsa: polpette piccanti di macinato misto, da servire su …
